|
|
|
 |
婚礼式
「昏（たそがれ）時に礼を行う故、婚礼と言う」とあるように、平安時代には夕方に式が行われることが常であったようです。当時の婚礼は婿取りの方式で、男が女の家に出向いて婚姻し、共に住んで一定期間が過ぎてから男の家に迎えるものでした。
武家社会になると女を男の家に迎えて嫁とする嫁迎えの式となり、婿方の家で行うようになりました。嫁女はその家に祝い納めると言う意味で、どんな陋屋（ろうおく・粗末な家）でも、その家で自分に応じた式を挙げるものでした。
|
|
|
 |
お茶漬けいわし「鈍刀煮」 |
|
|
|
|
 |
お茶漬けいわし「鈍刀煮」 |
|
|
|
|
 |
お茶漬けいわし「鈍刀煮」 ちりめん山椒 |
|
|
甘ったるい佃煮とは異なる通好みの味。 ご飯に欠かせません！
鈍刀煮（いわし煮）はいわしの佃煮。新鮮ないわしの頭と内臓、皮を取り除き 醤油で炊いては干す、という作業を繰り返します。素炊き５時間本炊き５時間、天日干しを都合３日。 真っ黒なカタマリになったいわしを細かくほぐしてお茶漬けにすると、「ほんまに生きててよかったと思う味」とため息が出ます！ ちりめん山椒は京都土産NO1、宮崎産のちりめんと京都産の山椒の実を丁寧に軸を取り除き調理し、ちりめんと山椒のハーモ二ー、
お茶漬けいわし「鈍刀煮」 ちりめん山椒、詰め合わせをご用意いたしました。
|
 |
|
|
 |
鈍刀煮 ふりかけ「よろしゅおあがり」 |
|
|
母の日、父の日、記念日に最適
栄養のバランスもいいふりかけです。 鈍刀煮（どんとうに）ふりかけ「おあがり」 京都の小料理屋「六味」の鈍刀煮を細かくほぐし、京料理の食もよく使われる真こんぶ、ごまなを加えて、栄養のバランスもいいふりかけができました。あつあつのごはんにかけて食べれば「ほかに何もいらない」味わい。名前の「おあがり」は古い方言、食事のあとの「よろしゅうおあがり」から名付けられました。「おいしく召し上がっていただけましたか」の意味だそうです。
ふりかけ「よろしゅおあがり」容器入り、袋入り、セット用意いたしました。
|
 |
|
|
|
|
|
|
